يمكن أن تجد في هذه المقاهي زوايا هادئة مخصصة للعمل أو القراءة، مع موسيقى مختارة بعناية تساهم في خلق جو مريح ومميز.
زي جزيرة سومطرة وجاوا، بتنتج قهوة فيها نكهة أرضية، يعني زي نكهة التربة أو التوابل، وبتكون ثقيلة في القوام.
يتم تقديم القهوة بأسعار معقولة لتناسب جميع الفئات من العملاء، مما يجعلها خيارًا شائعًا للعديد من الأشخاص الذين يبحثون عن فنجان قهوة بسيط وسريع.
بعد أن تجف الحبوب وترتاح فترة الشهور الثلاث في قشرتها، يتم ازالة القشرة مرة اخرى والتحقق منها وتنقيتها باليد، هذه المرة يتم التأكد من عدم وجود حبات متضررة أو مأكولة من الحشرات أو سوداء.
خسارة المحصول: أي خطأ صغير في التحكم بالتخمر أو التجفيف قد يؤدي إلى فساد الحبوب بالكامل.
تحتاج إلى موارد مائية وإشراف مستمر لضمان نظافة الخزانات وعدم حدوث تخمر غير مرغوب.
الجودة: الحبوب بتكون كاملة ونضيفة ودرجة التحميص مظبوطة.
إذا كنت تفكر في دخول هذا المجال أو تبحث عن فهم أعمق لما يميز مشروع قهوة مختصة عن المقهى العادي، فهذه المقالة ستوفر لك رؤية شاملة حول الفروقات الأساسية بينهما، مع التركيز على الجودة، التجربة، الأسعار، والتسويق.
EXOTICS refers to magnificent and unique specialty espresso crops, so assume that you will have prime tier instead of ordinry.
• يمكن تعديل البروفايل قهوه مختصة للحصول على نتائج محددة مثل تقليل المرارة أو إبراز حلاوة القهوة.
تحتاج إلى مهارة في التحكم بمستوى الميوسيلاج، مما يؤثر على الطعم النهائي بين الحلاوة والحمضية.
وبما إنها ملكة التوازن فـ إحنا وفرنا محاصيل نادرة من محاصيل البن الكولومبي زي محصول قهوة بوليفار المختصة
كما ذكرنا في البداية القهوة المختصة سميت بالمختصة لحاجتها إلى العناية في كافة مراحلها وكما ذكرنا قبل قليل يمكن لعملية الشحن السيئة أن تضر بالقهوة وتفقدها اسم المختصة فما هي عملية الشحن الصحيحة؟
تقديم ملاحظات للحماص حول البروفايل المستخدم وتأثيره على النكهات.